Guide pour réaliser la visite en détail
La palmeraie de Zagora
S’étendant sur plusieurs kilomètres le long de l’oued Drâa, la palmeraie de Zagora est un véritable havre de fraîcheur. Elle abrite des milliers de palmiers-dattiers, des cultures en terrasses, des jardins, des villages en pisé et des ksour ancestraux. On peut s’y promener à pied, à vélo ou à dos de mulet, en suivant les canaux d’irrigation traditionnels (seguias).
Durée de la visite : 2 à 3 heures selon l’itinéraire choisi.
Le panneau “Tombouctou 52 jours”
Symbole incontournable de la ville, ce panneau mythique rappelle que Zagora était autrefois un point de départ des caravanes transsahariennes vers l’Afrique subsaharienne. Il est souvent pris en photo, planté à l’entrée de la ville, comme un clin d’œil au passé nomade et commercial de la région.
Durée de la visite : 15 minutes pour une photo symbolique.
La kasbah d’Amzrou
Située à quelques minutes du centre-ville, la kasbah d’Amzrou est un village fortifié construit en pisé, au cœur de la palmeraie. Ses ruelles étroites, ses greniers, ses maisons traditionnelles et son ancien quartier juif témoignent d’une histoire pluriculturelle. L’artisanat y est vivant, notamment la fabrication de bijoux en argent et de cuir.
Durée de la visite : 1h à 1h30 avec un guide local.
Le souk hebdomadaire
Chaque mercredi, le souk de Zagora s’anime. On y trouve des produits locaux, des épices, des dattes, des tissus, des objets artisanaux, et même du bétail. C’est l’occasion de découvrir l’ambiance authentique du sud marocain, d’échanger avec les habitants et de goûter des produits frais.
Durée de la visite : 1 à 2 heures.
Les endroits traditionnels autour de Zagora
Tamegroute et sa bibliothèque coranique
À une vingtaine de kilomètres au sud de Zagora, Tamegroute est un village célèbre pour sa bibliothèque coranique, l’une des plus anciennes du pays. Elle renferme des manuscrits rares en arabe, berbère et peul, certains remontant au XIe siècle. Le village est aussi réputé pour sa poterie verte à base d’argile locale.
Durée de la visite : 1h30 à 2 heures.
Les dunes de Tinfou
À 25 km de Zagora, les dunes de Tinfou offrent un avant-goût du désert saharien. Ces dunes isolées sont accessibles en voiture et permettent de s’initier au bivouac, à la balade à dos de dromadaire ou à une simple randonnée dans le sable. Au coucher du soleil, les couleurs y deviennent magiques.
Durée de la visite : une demi-journée.
Les saveurs de Zagora : repas traditionnels
Le pain cuit dans le sable
Préparé lors des bivouacs, le pain de sable est un pain traditionnel enfoui sous les braises et le sable chaud. Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, il est souvent dégusté avec de l’huile d’olive, du miel ou des olives noires.
Le tajine de chèvre aux dattes
Spécialité du sud, ce tajine associe la viande de chèvre fondante, des dattes sucrées, des oignons caramélisés et des épices douces comme la cannelle et le cumin. Il allie sucré-salé avec finesse.
Le thé saharien
Préparé lentement avec des feuilles de menthe, du sucre et beaucoup de soin, le thé du désert est une véritable cérémonie. On t’en servira souvent trois verres, chacun avec une signification : le premier amer comme la vie, le second doux comme l’amour, le troisième suave comme la mort.
Habits et artisanat traditionnels
Les chèches
Le chèche, long foulard en coton, est un élément indispensable pour se protéger du soleil, du vent et du sable. Enroulé autour de la tête, il fait partie intégrante de la tenue saharienne.
Les bijoux en argent et pierres
Les artisans de la vallée du Drâa créent de magnifiques bijoux en argent, incrustés de pierres semi-précieuses, souvent inspirés des motifs amazighs. Colliers, fibules et bracelets sont chargés de symboles.
La poterie de Tamegroute
Les céramiques vertes de Tamegroute, reconnaissables à leur glaçure brillante et irrégulière, sont uniques au Maroc. Elles sont façonnées à la main et cuites dans des fours à bois traditionnels.
Excursions autour de Zagora
Le désert de Chegaga
À environ 60 km de piste au sud de M’Hamid, les dunes de Chegaga offrent une immersion totale dans le désert saharien. Moins fréquentées que Merzouga, elles séduisent par leur immensité et leur silence absolu. On y accède en 4×4, avec nuit en bivouac sous tente berbère.
Durée de l’excursion : 2 jours avec nuit dans le désert.
Le village de M’Hamid El Ghizlane
Dernière oasis avant le grand désert, M’Hamid est un village paisible d’où partent les caravanes vers Chegaga. On peut y visiter les anciens ksour, boire un thé avec les nomades et admirer les dunes au loin.
Durée de l’excursion : une journée ou plus avec bivouac.
Activités culturelles et loisirs
Le bivouac dans le désert
Passer une nuit dans le désert, sous une tente berbère, autour d’un feu de camp, avec musique gnawa ou sahraouie, est une expérience inoubliable. Loin de la lumière urbaine, le ciel étoilé du Sahara est d’une pureté saisissante.
Les festivals et les contes du désert
Zagora accueille parfois des festivals de culture nomade, mêlant musique, poésie, artisanat et gastronomie du désert. Des halqas (cercles de conteurs) peuvent aussi être organisés, perpétuant la tradition orale du Sud.
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Conclusion et conseils pratiques
Zagora est bien plus qu’un simple point sur la carte : c’est une porte ouverte vers l’infini, un carrefour entre oasis, traditions millénaires et aventure saharienne. Ici, le temps semble suspendu, la nature impose le silence, et chaque rencontre laisse une trace.
Conseils pratiques :
- Meilleure période : de septembre à mai (évite l’été, très chaud).
- Transport : accès par Ouarzazate ou Marrakech via route (bus, taxi ou location).
- Hébergement : auberges, kasbahs, maisons d’hôtes et camps nomades.
- Langue : arabe dialectal, amazigh et français dans les zones touristiques.
- Monnaie : dirham marocain (MAD).
- Sécurité : ville calme et accueillante.
- Écologie : respecte les lieux naturels et soutiens les artisans locaux.
