Guide pour réaliser la visite en détail
La médina des mille parfums
Derrière ses remparts percés de portes monumentales comme Bab Sidi Abdelwahab, la médina d’Oujda offre un monde de senteurs et de couleurs. Épices, encens, fruits secs et étoffes précieuses y racontent la mémoire des caravanes. Ici, chaque ruelle est un parfum, chaque porte une histoire.
Durée : 2 heures.
La Grande Mosquée, témoin des siècles
Édifiée au XIII? siècle par les Mérinides, la Grande Mosquée respire la sérénité. Ses arcs sobres et son mihrab délicat rappellent l’époque où Oujda était un carrefour spirituel majeur.
Durée : 30 à 45 minutes.
Le parc Lalla Aïcha, l’oasis urbaine
Poumon vert de la ville, ce jardin immense est un havre de fraîcheur : fontaines, allées ombragées, terrains de jeux et cafés. Ici, Oujda prend le temps de respirer, loin du tumulte des souks.
Durée : 1 à 2 heures.
Musée et centre culturel : mémoire et mélodies
Le musée Lalla Meryem et le centre culturel d’Oujda dévoilent les trésors de l’Oriental : poteries, bijoux amazighs, costumes traditionnels et surtout la musique gharnatie, héritage andalou qui fait vibrer la ville.
Durée : 1 heure.
Les endroits traditionnels autour d’Oujda
La forêt de Sidi Maafa : balcon sur la ville
Aux portes d’Oujda, la forêt de Sidi Maafa est une invitation à la détente. Entre pins et chênes verts, les sentiers mènent à des panoramas spectaculaires sur la cité et la plaine environnante.
Durée : demi-journée.
Sources et légendes de Sidi Yahya
Lieu de spiritualité et de légendes, les sources de Sidi Yahya sont associées à des récits mystiques. On dit que l’eau y porte chance et guérison, et que les arbres environnants murmurent les prières des anciens.
Durée : 2 heures.
Les montagnes de Beni Snassen, royaume secret
À 50 km, les montagnes de Beni Snassen offrent des paysages saisissants : grottes mystérieuses, cascades cachées et villages accrochés aux rochers. Un paradis pour les randonneurs et les rêveurs.
Durée : 1 journée.
Les saveurs d’Oujda : l’art de la table orientale
La rechta oujdie : la finesse en héritage
Ces pâtes fines roulées à la main, parfumées à la cannelle et aux pois chiches, se savourent en famille lors des grandes occasions.
Le rfissa des fêtes
Plat de partage, à base de msemen, de poulet et de lentilles, relevé de fenugrec, qui parfume les maisons d’Oujda lors des célébrations.
Le pain du four collectif
Dans les quartiers anciens, les familles déposent encore leur pain dans le four communal : une tradition vivante où le quotidien devient rituel.
Le thé gharnati, douceur andalouse
Préparé lentement, souvent accompagné de pâtisseries aux amandes, ce thé incarne l’élégance et l’hospitalité de la ville.
Habits et artisanat traditionnels
- Caftans brodés : parés de motifs raffinés, portés lors des mariages et fêtes.
- Bijoux amazighs et sahariens : colliers en argent, fibules et bracelets ciselés.
- Instruments de musique : luths et violons utilisés dans la musique gharnatie, fierté de la région.
Excursions autour d’Oujda
- Saïdia (60 km) : la perle bleue de la Méditerranée, avec sa plage de sable fin.
- Berkane (45 km) : capitale des oranges, entourée de vergers parfumés.
- Jerada (60 km) : ancienne cité minière, mémoire d’un passé ouvrier.
Activités culturelles et loisirs
- Festival de la musique gharnatie : hommage à l’héritage andalou.
- Festival du Rai : où la jeunesse célèbre une musique moderne et transfrontalière.
- Marchés hebdomadaires : immersion totale dans la vie quotidienne et les traditions locales.
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Conclusion et conseils pratiques
Oujda est une ville-carrefour où l’on sent battre le cœur de l’Orient : ses musiques, ses jardins, ses souks et ses festivals en font une destination unique, à la fois porte vers l’Algérie, fenêtre sur la Méditerranée et miroir de l’Andalousie.
Conseils pratiques :
- Meilleure période : printemps et automne (été très chaud, hiver parfois froid).
- Transport : aéroport international Oujda-Angad, train vers Fès et Casablanca.
- Hébergement : hôtels modernes, riads, maisons d’hôtes dans la périphérie verdoyante.
- Langue : arabe dialectal, amazighe, français ; influences algériennes marquées.
- Monnaie : dirham marocain (MAD).
- Sécurité : ville paisible, très accueillante.
- Écologie : respectez les parcs, soutenez les artisans et privilégiez les produits locaux (oranges de Berkane, poteries, textiles).
