Tables des matières
Ingrédients :
- 1 litre d’eau
- 1 à 2 cuillères à soupe de thé vert (de préférence du thé vert chinois gunpowder)
- Une grande poignée de menthe fraîche (de préférence de la menthe nana)
- 3 à 5 cuillères à soupe de sucre (selon le goût)
Méthode :
Préparation du thé :
- Portez l’eau à ébullition dans une théière ou une bouilloire.
- Dans une théière marocaine traditionnelle, ajoutez le thé vert.
- Versez une petite quantité d’eau bouillante sur le thé vert pour le rincer. Agitez légèrement et jetez cette première infusion pour éliminer l’amertume du thé.
Infusion de la menthe :
- Ajoutez la menthe fraîche et le sucre dans la théière contenant le thé rincé.
- Versez le reste de l’eau bouillante sur le mélange de thé, menthe et sucre.
- Laissez infuser pendant 3 à 5 minutes.
Mélange et service :
- Mélangez bien le thé en versant le liquide dans un verre puis en le reversant dans la théière. Répétez cette opération 2 à 3 fois pour bien mélanger le sucre et oxygéner le thé.
- Servez le thé à la menthe bien chaud, en tenant la théière en hauteur pour créer une mousse légère sur le dessus, un geste typique de la cérémonie du thé marocain.
Durée de Préparation :
Moins de 10 Minutes.
Remarques :
- Utilisez de la menthe fraîche pour obtenir le meilleur arôme et la saveur la plus authentique.
- Ajustez la quantité de sucre selon votre goût personnel, mais sachez que le thé à la menthe marocain est traditionnellement très sucré.
- Pour une touche spéciale, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe supplémentaires directement dans les verres avant de servir.
- Si possible, utilisez une théière marocaine traditionnelle en métal, car elle aide à maintenir la chaleur du thé et contribue à l’expérience authentique.
- Pour varier les plaisirs, essayez d’ajouter une goutte d’eau de fleur d’oranger pour une saveur subtilement parfumée.
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